C’est au lycée de Viry-Châtillon, dans le cadre de l’option théâtre, dirigée par Pierre Notte, que Jennifer Decker rencontre Irina Brook, qui lui confie en 2001 le rôle de Juliette dans sa relecture de Roméo et Juliette au Théâtre national de Chaillot. Elle débute ensuite une carrière à l’écran, tournant dans plusieurs téléfilms et longs métrages, avant de revenir au théâtre en 2008 dans Louis Jouvet – Romain Gary 1946-1951 mis en scène par Gabriel Garran au Théâtre Vidy-Lausanne, puis dans Les Couteaux dans le dos, les ailes dans la gueule de Pierre Notte. Avec Novembre, déjà de Manon Heugel, elle s’essaie au seule-en-scène.

En 2011, elle rejoint la troupe de la Comédie-Française et devient la 539^e sociétaire en 2023. Elle y interprète des rôles marquants, de Mariane dans L’Avare de Molière (mise en scène Catherine Hiegel) à Harper Pitt dans Angels in America de Tony Kushner (Arnaud Desplechin), en passant par Phèdre de Sénèque par Louise Vignaud. Son parcours est jalonné de figures féminines à la fois puissantes et complexes.

Jennifer Decker travaille sous la direction d’artistes internationaux tels que Guy Cassiers (Les Démons), Thomas Ostermeier (Le Roi Lear), ou Ivo Van Hove (Les Damnés). Emmanuel Daumas lui confie successivement les rôles de Lisette dans L’Heureux Stratagème, Elvire dans Dom Juan et Roxane dans Cyrano de Bergerac. Elle collabore également avec Lilo Baur dans Le Mariage de Gogol, La Tête des autres de Marcel Aymé et La Maison de Bernarda Alba de Federico García Lorca.

Elle joue Molière pour Clément Hervieu-Léger et Jean-Pierre Vincent, Shakespeare pour Dan Jemmett, qui en fait son Ophélie dans La Tragédie d’Hamlet. Elle se confronte aussi aux écritures contemporaines : Une vie de et mis en scène Pascal Rambert, Les Ondes magnétiques de et par David Lescot, La Mer d’Edward Bond par Alain Françon et participe au spectacle musical Mais quelle Comédie ! conçu par Serge Bagdassarian et Marina Hands.

Au cinéma, Jennifer Decker joue notamment dans Flyboys de Christoph Schaub, Hellphone de James Huth, Lulu et Jimi d’Oskar Roehler, Erreur de la banque en votre faveur de Michael Munz et Gérard Bitton, Un beau voyou de Lucas Bernard et Dis-moi juste que tu m’aimes d’Anne Le Ny.